1. новая акция
  2. Новые складчины:

    11.08.2026: Аналитические отчёты в Microsoft Power BI (Николай Павлов)

    11.08.2026: [Structuristik] Большепролетное промышленное здание. Расчет (Андрей Голенкин)

    11.08.2026: [Structuristik] Grasshopper для инженера (Андрей Голенкин)

    11.08.2026: Стандартные системы соответствия (Наиля Вазетдинова)

    11.08.2026: Меридианная Су Джок Ки (Наиля Вазетдинова)

  3. Сбор взносов

    10.08.2026: [Mindspa] Моя новая жизнь. Антикризисная тетрадь (София Авдюхина, Ника Набокова)

    09.08.2026: Турбосистема 2026. Тариф Стандарт (Сергей Загородников)

    09.08.2026: Как быть успешной богачкой, которую обеспечивают и осыпают подарками? (Тата Феодориди)

    09.08.2026: Границы. Безопасность. Половое воспитание (Меседу Булач)

    08.08.2026: Молодое лицо (Татьяна Фролова)

  4. 10% кешбек на покупки
Редкие курсы Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Скрыть объявление

attention-icon На короткое время рассказываем где достать редкие курсы

Подробности ТУТ

Закрыто

[Pastry Campus] Пшеничный хлеб на закваске и багет (Мария Селянина)

Тема в разделе "Выпечка"

Цена:
1320 руб
Взнос:
96 руб
Организатор:
Nobo

Список участников складчины:

1. Nobo 2. Naddin 3. strgei 4. Дёс 5. Д'артаньян 6. Ренате 7. IrinaTata 8. Zeloo1290 9. JI_baking 10. eBelka 11. Lady.ktv 12. Lis0704 13. н*а*т*а 14. Алексей68 15. Чёртик
  1. Nobo Должник

    [Pastry Campus] Пшеничный хлеб на закваске и багет (Мария Селянина)

    [​IMG]​

    На этом курсе мы научимся выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба, кормить ее и "усыплять" по мере необходимости.

    Рассмотрим хлеб ручного замеса на закваске, различные способы работы с тестом, разберемся с "замесами без замеса", различной гидратацией (в том числе и высокой!), отдыхом и холодной расстойкой.

    Приготовим из этого теста различные форматы хлеба с добавками и без.

    Ну и, конечно же, изучим БАГЕТ, тип теста, формовку, расстойку в холоде, важность надрезов, и конечно же, выпекание!

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  3. Похожие складчины
    1. Запись [Pastry School] Пшеничный хлеб на закваске (Мария Василевская)
    2. Доступно [Хлебомолы] Пшеничный хлеб на закваске. Основы
    3. Доступно Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске (Сергей Кириллов)
    4. Доступно [PastryCampus] Основы здорового хлебопечения (Мария Селянина)
    5. Доступно [Pastry Campus] Мировая классика на новый лад (Мария Селянина)
    6. Доступно [Pastry Campus] Слоеные трубочки с белковым кремом (Мария Селянина)
    7. Доступно [Хлебомолы] Пшеничный хлеб на закваске
    Загрузка...
  4. Прадед Должник
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 1320 руб. Взнос с каждого участника: 96 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

    Начало сбора взносов 17 Март 2021 года
     
    Прадед,
< Ржаные ляпуны (Сергей Кириллов) | [Gift Cookies] Вишневые пряники (Николай Гагарин, Артем Валентинов) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!